By Grupo Servitel
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El Club Financiero Génova, ubicado en las plantas 14 y 15 del mítico Centro Colón, inaugura una nueva etapa de la mano de Familia La Ancha y Azotea Grupo. De este modo y aunando fuerzas, dan la bienvenida al nuevo Club Financiero Génova, una versión renovada del mítico club social y empresarial madrileño.
El espacio – que pretende recuperar lo mejor de la tradición de los clubes de los siglos XIX y XX y adaptarlo a un club del siglo XXI – acaba de reabrir sus puertas con más de 2.800 metros cuadrados repartidos en dos plantas.
La planta 14 del edificio acoge una zona de trabajo exclusiva para socios, dos comedores, además de dos barras y terrazas desde las que se puede disfrutar impresionantes panorámicas de Madrid y donde también se encuentra la zona reservada para eventos privados y corporativos, que dispone a su vez de una terraza propia. Por su parte, en la azotea de la planta 15 se ofrece una propuesta de coctelería de autor con una carta de picoteo y todo ello en una atmósfera más distendida de mesas altas y sofás, con un marco incomparable como es el skyline madrileño de fondo.
Nino Redruello, cabeza visible y cuarta generación de Familia La Ancha, ha diseñado una carta amplia y dinámica con referencias que llevan el sello de la familia como las croquetas de jamón, una versión de la famosa tortilla Velazqueña, con salsa de callos, jamón, trufa o caviar o la tarta de queso de Fismuler.
Otros platos tradicionales que destacan en el renovado espacio gastronómico son: los garbanzos glaseados con ternera y cigalitas, la merluza rebozada en salsa verde con berberechos o las albóndigas de ternera de Ávila.
El club completa su oferta de producto y servicio con una amplia selección de vinos minuciosamente elegidos por la sumiller Alba Mozo y una coctelería de autor, que no olvida las mezclas clásicas, con la firma de Luca Anastasio.
La renovación estética del nuevo Club Financiero la han llevado a cabo Arquitectura Invisible, estudio liderado por Ignacio Redruello, junto con Alejandra Pombo, responsable del interiorismo de algunos restaurantes de Familia La Ancha y Azotea Grupo.
Ubicado en Calle Marqués de la Ensenada 14, planta 14 y 15, Madrid.
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