Grupo Servitel: Recomendaciones para los cuatro momentos del proceso de envíos a domicilio

Grupo Servitel: Recomendaciones para los cuatro momentos del proceso de envíos a domicilio

By Grupo Servitel

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Todos sabemos lo que está suponiendo esta situación para el sector de la hostelería. Y también somos conscientes de que, para poder volver pronto a los bares y restaurantes, debemos echarlos de menos por un tiempo. Muchos son los negocios hosteleros que se han sumado a realizar acciones paralelas para aliviar el parón económico, debido a la falta de ingresos, pero también con el fin de mantener contacto y seguir fidelizando a los clientes, además de ofrecer un servicio extra, han decidido reconvertir su propuesta y sumarse a plataformas de servicio a domicilio. Desde Grupo Servitel, queremos ofreceros unas recomendaciones para que el servicio siga siendo responsable y seguro para la salud de los clientes y trabajadores. En el servicio a domicilio se distinguen cuatro momentos claves; el pedido, el restaurante, la recogida y la entrega. En los cuatro momentos claves el protocolo implementado por cada negocio debería ser el siguiente:

 

En el pedido

  • Evitar el pago en metálico o con tarjeta en el momento de la entrega.
  • Habilitar el pago online en el caso de no tenerlo.
  • Habilitar también la posibilidad de entregar propinas al repartidor vía online a través de la propia web o la plataforma de reparto asociada.

En el restaurante

  • Mantener siempre las medidas higiénicas.
  • Manipular los alimentos del restaurante asegurando las normas de higiene.
  • Mantener las distancias de seguridad entre empleados.
  • Usar siempre mascarillas y guantes para manipular los alimentos.
  • Desechar los guantes usados.
  • Separar las bolsas de alimentos fríos y calientes.
  • Desinfectar las bolsas térmicas antes de entregárselas a los repartidores.
  • Incluir una mesa auxiliar para depositar los pedidos listos para el reparto a domicilio.
  • Si el restaurante observa que el volumen de pedidos en curso dificulta el garantizar las medidas de seguridad arriba mencionadas, se recomienda pausar la entrada de pedidos hasta que el volumen de pedidos pueda ser controlado de forma efectiva y con la mayor higiene posible.
  • Desinfectar y mantener higienizadas las tablets de delivery dónde llegan los pedidos.

En la recogida

  • Utilizar una segunda bolsa de seguridad para el reparto.
  • El repartidor solo toca la bolsa externa.
  • Desinfectar las bolsas térmicas antes de entregárselas a los repartidores.
  • En el momento de la recogida del pedido, los repartidores guardarán al menos un metro y medio de distancia de seguridad con el personal del restaurante.
  • Evitar las aglomeraciones de repartidores.

En la entrega

  • Al entregar el pedido, retirar la bolsa exterior y depositar el pedido en la puerta.
  • El repartidor avisará al cliente mediante el timbre o el teléfono móvil de que el pedido ha llegado.
  • Las entregas se realizarán siempre sin contacto entre repartidor y cliente, intentando en la medida de lo posible seguir las indicaciones del cliente en el momento de realizar el pedido. O por el contrario, el repartidor deberá asegurarse de estar a un mínimo de un metro de distancia del cliente.
  • Una vez entregado el pedido desinfectarse las manos y lavárselas al llegar de nuevo al restaurante.
  • Se recomienda que los repartidores laven su uniforme o ropa de trabajo con la mayor frecuencia posible (dos veces al día a ser posible).
  • Los vehículos de reparto se desinfectarán periódicamente (al menos dos veces al día).

Cada día está más cerca la vuelta a la normalidad pero, hasta que llegue ese momento la salud de repartidores, clientes y personal de restaurantes debe ser nuestra mayor prioridad. Debemos insistir que en todo momento se sigan estrictamente las recomendaciones actualizadas de las autoridades sanitarias y la normativa de seguridad alimentaria. Garantizando todas las partes implicadas que en sus procesos observarán su higiene personal y buenas prácticas de manipulación. Todos tenemos la capacidad y responsabilidad de aportar nuestra granito de arena para frenar el Covid-19. Desde Grupo Servitel, esperamos que estas recomendaciones para los cuatro momentos del proceso de entrega a domicilio os sirvan y lo podáis aplicar en vuestros negocios.

Si necesitas asesoramiento para tu negocio hostelero, ponte en contacto con nosotros, nuestro equipo multidisciplinar con amplia experiencia en el sector te orientará para adaptarte a estos tiempos de cambio. Asimismo, en nuestro blog tenemos más artículos de interés sobre como actuar antes el Covid-19.

Desde Grupo Servitel, os deseamos ¡Salud y paciencia! para todos en estos momentos, por favor cuídate y actúa de forma responsable con los que te rodean. 

 

 

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About The Grupo Servitel

Grupo Servitel es una empresa con casi veinte años de trayectoria, dedicada a ofrecer servicios integrales en hostelería gracias a sus diferentes divisiones especializadas.

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