El Trasgu de Ponzano

Desde Torrelodones, El Trasgu lleva años forjando un nombre, donde la gastronomía de calidad y el servicio excepcional son su bandera.
Una experiencia que ahora quieren que vivas en una de las zonas con más ocio de Madrid, la calle Ponzano.

Una experiencia que llega a Madrid y se funde con su ambiente, su celebración y su noche. El Trasgu de Ponzano es el espacio perfecto para todos aquellos que se comen el mundo y que disfrutan alrededor de una mesa entre amigos.
La gastronomía que el nuevo restaurante te ofrece, se basa en un gran producto y una elaboración cuidada, tradicional pero también con toques actuales. Atreviéndose a jugar con sabores, texturas e ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Entre los platos estrella de El Trasgu podemos destacar su mítica Ensaladilla Trasgu, la empanada de bonito o el pulpo a la brasa entre los entrantes calientes, los Huevos Trasgu, sobre cremoso de patata y trufa y otros principales como el Pixin a la Bilbaína, el Carpaccio de Gamba roja o el Costillar de Wagyu asado a baja temperatura… un auténtico manjar.

Al frente de su cocina se encuentra el chef Diego Sanchez Martinez, quien sabe guiar con sus elaboraciones los paladares de la clientela de El Trasgu que ahora, además, podrán disfrutar de suculentas carnes y frescos pescados en el corazón del barrio de Chamberí.
En cuanto al espacio consta de tres ambientes, una barra pensada para el alterne nada más entrar, el comedor en el interior que tras las cenas se convierte en zona de ambiente y baile, contando, además, con el enorme atractivo con el que le obsequia el techo acristalado del patio central. Por último, existe una segunda planta con barra propia donde pedir copas y cócteles.

Es el lugar perfecto para vivir nuevas sensaciones, adaptado a todos los gustos y que une la hostelería del buen servicio, la de toda la vida, con la exigencia de ocio nocturno madrileño. ¡Atrévete a vivirlo!

Ubicado en la Calle Ponzano 6, Madrid.