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Situado en la urbanización Villafranca del Castillo en Villanueva de la Cañada, en una de las localizaciones más apreciadas de la zona, rodeado de naturaleza y aire puro, nos encontramos con «Al plato María».
En un entorno agradable y acogedor, de cocina elaborada y carta variada con productos de mercado, el espacio se divide en un amplio salón principal, un salón ideal para organizar eventos y una terraza rodeada de vegetación y música ambiental que hace que nos olvidemos de la hora, día, semana o mes en el que vivimos.
Se puede empezar degustando sus entrantes, tanto fríos como calientes, como el Jamón Ibérico de Bellota D.O. Extremadura o los chipirones sobre arroz cremoso de alcachofas y langostinos. Del mar llega el atún rojo salvaje a la parrilla sobre tirabeques, calabaza y reducción de soja, mientras que del campo sobresale el lomo de vaca vieja gallega, madurado en cámara 40 días, con patata a la sal negra y judía verde redonda.
Para acabar podemos disfrutar de las diferentes tartas o postres caseros, como la torrija con helado de violetas y su flor, que se encargan de dar el toque dulce a esta sabrosa experiencia.
Pero ¿vas a dejar que te lo contemos?
Av. de los Castillos 1, Urb. Villafranca del Castillo,
Villanueva de la Cañada, Madrid
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