Ciro

Description

Una taberna como las de antes, de esas de toda la vida, pero en versión actual. Se llama Ciro, y es la última apertura en Chamberí del que fuera director durante años de los locales de los grupos Tragaluz (Bar Tomate y Luzi Bombón) y En compañía de lobos (Ana la Santa y Bosco de Lobos), Senén Alcalde, se ha embarcado en una aventura gastronómica en solitario.

El espacio se divide en varias zonas: barra, contrabarra y mesas para dos, dcuyo diseño e interiorismo te atrapa los sentidos, distintos tipos de azulejos, materiales como cobre y mármol, y piezas de anticuario conforman la estética de esta taberna contemporánea que se suma a la oferta gastronómica del concurrido barrio de Chamberí.

El vino es un protagonista en esta taberna, con más de 25 referencias para beber por copas, por botella o para llevar. Y la carta también es todo un homenaje al producto, fresco, de temporada y hecho al momento, donde las estrellas son los encurtidos caseros y las verduras navarras (piparras, ajetes, espárragos trigueros, borraja, cardo, pimiento dulce y tomate). Comparten carta con conservas, ahumados, pescados del día y platos tradicionales, como albóndigas, carrillleras y mini hamburguesas.

Calle Fernando el Santo, 4 – Madrid

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