De Atún

Description

Prometiendo ser el local con el mejor Atún rojo de Madrid, el chef Damián Ríos presentan una carta que es perfecta para tapear o para comer y cenar, con todo lo mejor de la cocina gaditana, elaborada con mucho estilo y con productos de primera calidad.

El color blanco es lo que representa el local DeAtún: dos salas y una larga barra donde se puede comer, una decoración a la vez sencilla y elegante. La cocina está totalmente a la vista, algo que es siempre un valor añadido. ¡Incluso desde la calle – y la gran cristalera – se puede ver la cocina!

¡¡Os esperamos!!

Entre los entrantes del DeAtún: ceviche de sardina, milhojas de berenjenas con fondo de salmorejo y atún de ijada, ensalada de guacamole con calamarcitos. Entre las raciones frías algo como tartar de gamba blanca, bomba de pasta brick rellena de parpatana de atún. Y entre las raciones calientes llaman la atención huevos rotos con calamares en su tinta, flamenquín de atún relleno de setas y langostinos con su bechamel, carrillada de ternera confitada (sí, también hay alternativas al atún), tallarines de calamar con marisco del día, crujente de pasta brick relleno de queso y langostino, falso ravioli de calabacín relleno de carabinero. Y, claro, las especialidades del DeAtún: muchos platos de atún, todos distintos porque cada parte del atún se puede comer y nada mejor que hacerlo aquí. Una carta que te da ganas de probar todo.

C/ Ponzano, 59 – Madrid
Visita su página web aquí

Details