Description
PERRACHICA es la nueva integrante de la familia Arrumba. El local situado en la calle Eloy Gonzalo 10 está compuesto por más de 800m2 de estilo industrial-colonial, el estudio Proyecto Singular crea, en lo que era un banco, un espacio que te traslada en el tiempo. Rincones acogedores en un espacio sorprendente, una zona clásica, cajas de seguridad e incluso una zona de mercado-café son entre otras, las distintas escenas que podrás encontrar.
Desde el inicio del recorrido se respira una atmósfera mágica mediante una terraza cubierta que te envuelve entre sus tonos verdes y la vegetación evocando exóticos lugares.
La cocina de Perrachica es sin duda una mezcla de todos los continentes, donde el cliente podrá encontrar desde un tiradito peruano o unas gyozas japonesas, pasando por la mediterránea cocina española, con clásicos pero versionados platos como nuestra sopa de ajo con crujiente de jamón, pan de cebolla y huevo de codorniz, hasta elementos protagonistas de la tierra del tequila como una lubina macerada al pilpil envuelta en hojas de plátano y terminada en nuestro horno de carbon de encina. La cocina de Perrachica es, sin duda una cocina desenfrenada, feroz y cuyo objetivo es transmitir pureza, sabor y sencillez.
C/ Eloy Gonzalo 10, Madrid
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