Restaurante More

Description

More es uno de los últimos restaurantes abiertos en Madrid. Está situado en una localización privilegiada en la calle Jorge Juan. Cuenta con la participación del cocinero Iván Sáez que propone una cocina tradicional y de mercado, destacando así la cocina de toda la vida en la que el producto resulta fundamental. Basta examinar la carta de More para apreciar ese gusto por la tradición en todas y cada una de sus especialidades, con presencia de algunas recetas sorianas (las contundentes “almitas sorianas”, por ejemplo, cuya inclusión en la carta se debe al origen de Carmen, orgullosa propietaria de More.

El clasicismo y la tradición también está presente en la decoración del restaurante, situado en un espectacular local distribuido en varias alturas. Dispone de cuatro comedores, uno de ellos privado, y también de una pequeña terraza habilitada en el patio del edificio. Sobriedad y comodidad con algunos detalles “atrevidos” que no desvirtúan el tono austero del conjunto.

C/ Jorge Juan, 27 Madrid

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