Tag Archives | alta cocina

La importancia de la presentación en las comidas

Cuando acudimos a un restaurante los platos nos tienen que entrar por los ojos, por lo tanto, es importante cuidar no tan solo el aspecto de la comida si no también la presentación de los platos.  ¿Qué debemos cuidar? La importancia de la vajilla es algo esencial y a tener en cuenta a la hora […]

combinación innovadora de gastronomía y diversión

Fish & Chips y Jump Club, la combinación innovadora de gastronomía y diversión

En España, existe una monumental cifra de restaurantes abiertos cada año. Al ser tan alta la competencia, hay que destacar frente toda la oferta gastronómica y ser una elección clara y diferenciadora de los demás restaurantes para el mayor crítico, que es “el cliente”. Con tal de marcar la diferencia, los restaurantes madrileños Fish&Chips y […]

SONSOLES

Entre diferentes opciones de ocio y gastronomía encontramos Sonsoles, un nuevo restaurante ubicado en el Centro Comercial Herón Diversia, salida 16 de Alcobendas, La Moraleja. Una chispa de luz en un lugar multiespacio, donde Sonsoles se impone con una imagen acogedora; y lo que es más importante, con una carta concisa pero muy apetecible. Su nombre proviene de girasoles, que simbolizan el sol, el […]

SANTINNO

«Food Music«, así reza la entrada al restaurante Santinno, ahora también en Majadahonda. Luz, colores dorados, cremas y blancos y un espacio diáfano que te introduce en una burbuja de ensueño del que no será fácil salir. Santinno es uno de esos lugar que engancha, que hace que quieras repetír y sobre todo que transmite confianza, ya […]

COPA DE SAL

Copa de Sal es un soplo de aire fresco en el corazón de Boadilla del Monte, un lugar con una oferta gastronómica muy singular y respetuoso con la materia prima. Siendo un espacio cosmopolita conecta a la perfección con el espíritu de la localidad, rodeada de naturaleza. Aunque de sabores clásicos, Copa de Sal, propone una gastronomía innovadora, jugando con contrastes en texturas y […]

sidarta_1

Sidarta

En el casco antiguo de León, en el Barrio Húmedo, se esconde uno de los locales más peculiares de la ciudad, se llama Sidarta y es una gastrolatería. Este nombre tiene dos significados: el nombre proviene de una novela de Hermann Hesse, que describe la vida de un hinduista llamado Siddhartha de una forma espiritual. Y […]

malaquita_1

Malaquita

Majadahonda se esta convirtiendo en un lugar de gran crecimiento gastronómico y eso se demuestra mes a mes, en esta ocasión nos encontramos con Malaquita, un restaurante que crea un concepto alrededor de lo que han llamado gastrolifestyle.  Abriéndose paso con una imponente terraza y unos enormes ventanales, lo primero que sorprende es un atrevido […]

nac_cafe1

Nac Café

Situado a tan solo 300m de la playa de San Pedro de Alcántara se haya una de las grandes aperturas de Marbella, Nac Café, del Grupo Mortirolo, se presenta como una apuesta fresca y desenfadada. A pesar de situarse en el club de tenis de la Urbanización Nueva Alcántara, ha sabido adaptarse perfectamente a todo tipo de […]

zaperoco1

Zaperoco

Últimamente hemos oído hablar mucho de la comida japonesa, pero ¿y de la comida tropical? Pues para enseñarnos este concepto aparece Zaperoco, una idea que nace desde la raíz gastronómica japonesa más callejera y a la que se añaden tintes tropicales, fusionando culturas culinarias de India, Perú, Brasil o Tailandia. Y lo cierto es que […]