Seguro que muchos de vosotros habéis experimentado la sensación de estar en un restaurante que cumple muchas de vuestras expectativas y de pronto sucede algo que nubla esta experiencia. Cada vez son más las exigencias del público a la hora de colocar en la lista de “recomendados” un espacio gastronómico. Antes, era más sencillos, queríamos […]
Tag Archives | chef
La criococina, lo último en técnicas culinarias
¿Laboratorios o cocinas? El nitrógeno ha pasado de ser un elemento químico utilizado para la fabricación de amoniaco o combustibles, a ser el elemento protagonista en las cocinas de chefs muy preciados como pueden ser Ferran Adriá o Dani García. Este elemento químico con un estado natural gaseoso, es una de las sustancias puras más […]
Fish & Chips y Jump Club, la combinación innovadora de gastronomía y diversión
En España, existe una monumental cifra de restaurantes abiertos cada año. Al ser tan alta la competencia, hay que destacar frente toda la oferta gastronómica y ser una elección clara y diferenciadora de los demás restaurantes para el mayor crítico, que es “el cliente”. Con tal de marcar la diferencia, los restaurantes madrileños Fish&Chips y […]
SONSOLES
Entre diferentes opciones de ocio y gastronomía encontramos Sonsoles, un nuevo restaurante ubicado en el Centro Comercial Herón Diversia, salida 16 de Alcobendas, La Moraleja. Una chispa de luz en un lugar multiespacio, donde Sonsoles se impone con una imagen acogedora; y lo que es más importante, con una carta concisa pero muy apetecible. Su nombre proviene de girasoles, que simbolizan el sol, el […]
KULTURA KUISINE
Una auténtica revolución ha llegado a Madrid con este nuevo concepto de restaurante, Kultura Kuisine. Todo lo que propone este espacio es diferente y anecdótico, desde la decoración del lugar en sí hasta la elaboración y presentación de los platos que se sirven. Kultura Kuisine nace de la unión entre Héctor Guerra y Beker Fabián, chef de reconocida trayectoria quien a pesar […]
Honest Greens
En el Paseo de la Castellana en Madrid, abre sus puertas honest greens, un local inspirado en la nueva tendencia de comida saludable, donde el cocinero Benjamín Bensoussan elabora una oferta 100% sin azúcares añadidos, sin procesar y adaptada a las distintas dietas. De esta manera nos propone un tres en uno: menú saludable, productos de proximidad y precios competitivos. Este impresionante local nos muestra una […]
Bingo Las Vegas
Situado en Ciudad Lineal, Bingo Las Vegas, ofrece además de una zona de bingo, restauración, coctelería y una decoración inspirada en Las Vegas. Establecida como una de las salas de juegos más grandes y divertidas de la capital, tanto por su programación trepidante como por una inusual decoración a base de dorados y colores llamativos, vidrieras multicolores […]
Pasiones Argentinas
La mejor parrilla argentina nos vuelve a sorprender con su nueva apertura en Boadilla del Monte, Pasiones Argentinas. Un restaurante que nos abre sus puertas con dos áreas cómodas y elegantes, de tonos café y toques bohemios, que harán sentir al comensal como en casa. Este nuevo restaurante de tipo rodizio está pensado para disfrutar […]
Sidarta
En el casco antiguo de León, en el Barrio Húmedo, se esconde uno de los locales más peculiares de la ciudad, se llama Sidarta y es una gastrolatería. Este nombre tiene dos significados: el nombre proviene de una novela de Hermann Hesse, que describe la vida de un hinduista llamado Siddhartha de una forma espiritual. Y […]
Malaquita
Majadahonda se esta convirtiendo en un lugar de gran crecimiento gastronómico y eso se demuestra mes a mes, en esta ocasión nos encontramos con Malaquita, un restaurante que crea un concepto alrededor de lo que han llamado gastrolifestyle. Abriéndose paso con una imponente terraza y unos enormes ventanales, lo primero que sorprende es un atrevido […]