Tag Archives | materia prima

AMBIGÚ IBIZA

¡Ibiza está de moda!, para aquellos que tengáis la oportunidad de viajar a la isla os recomendamos Ambigú, un nuevo restaurante del Grupo Rodríguez Sanz, que con una decoración sencilla y sutil te transportará a un nuevo conocimiento de la cocina mediterránea fusión. En su carta encontrarás entrantes y platos que nos son familiares con pulpo a la brasa, patatas […]

TABERNA LOS DELGADO

«Castizo y Canalla»  Así se presenta la nueva apuesta gastronómica de David Delgado, propietario y cocinero de la Taberna Los Delgado, entre Conde Duque y Barrio de Malasaña.  Este espacio tiene un rollo muy particular y ofrece platos elaborados con la mejor materia prima de Madrid, incorporando, además, como imprescindibles en carta las verduras, siempre frescas, queso y carta […]

RURALE

Pizzería Rurale propone una experiencia gastronómica tradicional a partir de los productos más frescos y materia prima de calidad. Este pequeño rincón de corazón mediterráneo es un imprescindible para los amantes de la pizza y los antipasti típicos de la campiña italiana. Rurale ofrece una amplia variedad de pizzas hechas a mano, y en horno artesanal, sabiendo innovar las recetas tradicionales y sorprendiendo al […]

KULTURA KUISINE

Una auténtica revolución ha llegado a Madrid con este nuevo concepto de restaurante, Kultura Kuisine. Todo lo que propone este espacio es diferente y anecdótico, desde la decoración del lugar en sí hasta la elaboración y presentación de los platos que se sirven. Kultura Kuisine nace de la unión entre Héctor Guerra y Beker Fabián, chef de reconocida trayectoria quien a pesar […]

CARAMBA – HOTEL REGINA

Caramba te propone un viaje al pasado ilustrado de  principios del siglo XX en Madrid, donde las tascas y cafés tomaban protagonismo. Su nombre hace un guiño a la mujer liberal, atrevida y culta de la época como expresión de admiración, dotando de carácter este espacio, con una atrevida pero a la vez respetuosa oferta gastronómica, otro añadido para descubrir el […]

El Castaño de Pozuelo

Situado en la Av. de Europa en Pozuelo de Alarcón, uno de los enclaves más representativos de la vida social de la ciudad, nos encontramos con un nuevo local, El Castaño de Pozuelo. Este local de nueva creación abre sus puertas capitaneado por Pablo Castaño, que apuesta por una cocina basada en el mimo a la materia prima, como […]